NEWS｜岐阜市で本格的なクラムチャウダーは、【Chowdy〜チャウディ—〜】へ

Chowdyは岐阜県で多くの方に親しまれているカフェですが、みなさんの笑顔の輪が広がっていくようにいろいろな部分でこだわりを持ちながら取り組んできました。

一つひとつの料理に安心・安全な岐阜県をいっぱい詰め込んでおり、食を通じて岐阜県の良さを知ってもらって・岐阜県の魅力を自慢して欲しいと考えています。

使用している食材の例としては「にわとりの食べるエサにこだわった卵」「安心・美味しい本物の牛乳」「ロックを聞かせて育てる無農薬・有機野菜」などです。

Chowdyはどの料理も美味しいといってもらえる自信を持っていますが、その中でも本場仕込みのクラムチャウダーは特におすすめといえます。

キッチンディレクターが何度も足を運んで学んでいるのが特徴であり、使用している貝も本場とお暗示用にホンビノス貝を使っているので他では味わえない風味が魅力です。

また、クラムチャウダーと一緒に食べてもらえるパンも自家製で用意して、毎週火曜日と木曜日に自家製パンは焼いています。

ほかにもキッチンカーやレンタルスペースなどのサービスも提供してきました。

少しでも気になる点や知りたい点があれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください。

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